廣義來說名為「珍珠奶茶」的一杯飲料,在台灣有店家稱作白玉歐蕾,也有叫蜜曬醇奶QQ,「藝名」五花八門,造成消費者點餐困擾。
2020年11月25日,知名YouTuber喬瑟夫上傳一支《不要再取奇怪的餐點名稱了》影片,片中的珍奶以「QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶」命名,當他說出「麻煩給我一杯……QQㄋㄟㄋㄟ好喝到……咩噗茶」,本意是反映手搖飲產品命名多樣、難記的一部短片,卻因為切中消費者的痛點和笑點,影片上傳1個多月,點閱數就衝破450萬。
隨著網路熱度如同病毒般擴散開來,就連歇腳亭高層也注意到這杯「QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶」。於是,在影片上傳後第9天(12月3號),從喬瑟夫官方臉書、YouTube影片的置頂留言到歇腳亭官方臉書,無預警同步推出「說出QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶challenge」,一瞬間讓這個原本不存在的飲料,即刻就能在歇腳亭的實體門市買到,滿足消費者想要說出這個難以啟齒品名的渴望。
連續4天的線下活動,搭配喬瑟夫可能突然現身某間門市擔任一日店長的期待感,這種讓粉絲摸不著頭緒的行銷方式,在全台灣9家歇腳亭門市,創造了單一品項「QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶」賣出逾5,000杯的好成績。
準備2天就出貨,趁熱發揮YouTuber導購力
1992年成立的歇腳亭,位於台北車站附近的南陽街創始店,是許多6、7年級生的青春記憶。近30年過去,曾經的「潮店」如今面臨眾多競爭者,品牌年輕化成了當務之急。
原本外界以為喬瑟夫的影片是與歇腳亭合力策畫的行銷活動,從影片釋出引起話題,再到線下實體店完成購買任務。
「其實我們沒有參與這支影片的創作。」歇腳亭總經理室公關發言人侯升偉坦言,「我們算是後來掌握話題熱度、主動找上喬瑟夫合作的。」而這個行銷活動的促成者,正是歇腳亭董事長鄭凱隆。
歇腳亭近年來積極推動轉型,現在店型風格已經來到第10代店,從更文青、乾淨的極簡風格,到Logo的改變及研發創新口味,都是鄭凱隆為了迎合年輕消費者所做的改變。
侯升偉表示,過去行銷團隊也曾多次向董事長提議與YouTuber合作,但顧慮到行銷成本、企畫內容的績效表現,都沒能讓他點頭答應,頂多只有和Instagramer及部落客合作。
真正讓鄭凱隆決定與喬瑟夫合作的關鍵,侯升偉認為,主要是董事長觀察到近一年來,不少YouTuber已經成功將線上知名度轉換成影響力和帶貨力,讓他見識到了YouTuber轉單的能力。
「我都談好了。」侯升偉回想,團隊同仁們收到來自董事長的訊息時,時間是12月1日,鄭凱隆已經與喬瑟夫的經紀公司薩泰爾娛樂談妥,要在門市販售原本「不存在的飲料」,距離活動上線只剩2天。
影片仍在網路上瘋傳,當時也沒有消費者知道會有這樣的活動,歇腳亭必須盡快解決備貨、解決收銀台打單設定的問題。「將這杯『QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶』從虛擬走向實體,是活動成功的關鍵。」
活動展開後,消費者購買時必須要大聲說出品名,並在社群媒體上打卡上傳,讓整個話題在網路上如同滾雪球般持續擴大,有效呈現歇腳亭年輕又有創意的品牌形象,年輕客層的消費者也成長近5成。
「現在暫時買不到QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶了。」不過,4天的合作讓歇腳亭見識到網紅的魅力,「詢問加盟的電話也變多了。」嶄新的一年,歇腳亭已經在策畫全新話題,將持續透過與網紅合作,與消費者溝通,內容暫時保密,「但肯定會讓大家耳目一新。」
歇腳亭 × 薩泰爾娛樂
關鍵策略:讓網路上爆紅的虛擬商品,能在線下實體商店買到,滿足消費者想要說出這個難以啟齒品名的渴望。
最終成效:活動4天在全台9家分店品售出逾5,000杯,催生年輕消費者來客數成長5成。
責任編輯:郭昱彣、張庭銉